পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই সুস্বাদু ফল ডালিম
পাবনার খবর
প্রকাশিত: ৯ ডিসেম্বর ২০২৩
বেদানার রস খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিকর পথ্য হিসাবেও বেশ জনপ্রিয় বেদানা বা ডালিম। কিন্তু আদৌ কতটা উপকারী ডালিমের রস? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা লাল, রসালো ফল বলতেই মনে আসে বেদানা বা ডালিমের কথা। দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমন মিষ্টি। বিভিন্ন পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই সুস্বাদু ফল। ভিটামিন, ফোলেট, পটাশিয়াম এবং নানা রকম অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে এই ফলে। সব মিলে স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় বেদানা। ডালিমের এর বীজেও রয়েছে নানা স্বাস্থ্যগুণ! হৃদরোগ এবং ক্যানসার-সহ নানা দীর্ঘস্থায়ী রোগভোগের হাত থেকে রক্ষা করে আমাদের। তাই রোজের ডায়েটে অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন ডালিম। চলুন জেনে নেয়া যাক ডালিম খাওয়ার উপকারিতা:
১। ডালিম অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এমন উপাদান যা দূষণ এবং সিগারেটের ধোঁয়ার মতো পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থ থেকে কোষকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট জিনের ক্ষয় প্রতিরোধ এবং মেরামত করতে সহায়তা করে। ফলে ক্যানসারের ঝুঁকি কমে।সার্বিক সুস্থতার জন্য অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বেদানার বীজে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে প্রচুর। এতে রয়েছে পলিফেনলের মতো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, যা ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এছাড়া, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগও প্রতিরোধ করতে পারে।
২। প্রস্টেটের সমস্যা কমাতে কাজে আসতে পারে ডালিম
কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ডালিমের রসে প্রাপ্ত কিছু কিছু উপাদান, বিভিন্ন ক্যানসার সৃষ্টিকারী রাসায়নিক পদার্থের চলাচলে বাধা দেয়। বাধা দেয় ক্যানসারের বিস্তারেও। আমেরিকার ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, প্রস্টেট ক্যানসারের বৃদ্ধিকে ধীর করতে কাজে আসতে পারে ডালিমের রস। কিন্তু এ কথা মাথায় রাখতে হবে যে ওষুধ নয়, পথ্য হিসাবেই উপকারী এটি।
হজমশক্তি বাড়ায়
ডালিমের বীজ হজম ক্ষমতা বাড়ায়। এই ফলের বীজে ফাইবারের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। অন্ত্র এই ফাইবার থেকেই পুষ্টিগুণ শোষণ করে। যে কারণে ডালিম খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। তাছাড়া, ডালিমের বীজে ফাইবার এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণ থাকার কারণে হজমও ভালো হয়। হজম সংক্রান্ত নানা সমস্যা দ্রুত নিরাময় হয়।
হার্ট সুস্থ থাকে
ডালিমের বীজ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, রক্তচাপ কমায় এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। ফলে এই বীজ খেলে হার্ট সুস্থ থাকে। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে ডালিম কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমায়। ফলে হার্টের অসুখে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনাও কমে।
ত্বকের জন্য ভালো
স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী এই ফল। বেদানা ত্বকের বলিরেখা কমায়, ট্যান পড়া আটকায়, ব্রণ কমায়, কোলাজেন উত্পাদন বৃদ্ধি করে এবং ত্বককে ডিটক্সিফাই করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান অকাল বার্ধক্যের ঝুঁকি কমাতেও সহায়ক। তাই স্বাস্থ্যোজ্জ্বল এবং তারুণ্যময় ত্বক পেতে হলে রোজ অবশ্যই খান বেদানা।
ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়
ডালিমের বীজ ক্যানসারও প্রতিরোধ করতে পারে। এর বীজে এমন কিছু যৌগ রয়েছে, যেগুলি শরীরে ক্যানসার কোষের বৃদ্ধিতে বাধা দেয় এবং অ্যাপোপটোসিস প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। অ্যাপোপটোসিস প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শরীর স্বাভাবিকভাবে ক্ষতিকারক কোষগুলিকে নির্মূল করতে পারে। যদিও এই বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন। তবে ক্যানসারের প্রকোপ থেকে বাঁচতে রোজের ডায়েটে বেদানা রাখতেই পারেন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
বেদানার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, ফোলেটের মতো বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ভিটামিন কে হাড় সুস্থ রাখে। অন্যদিকে, পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ফোলেট কোষ মেরামতের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই প্রতি দিন ডালিমের রস বা বেদানা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে এবং শরীরও সুস্থ থাকবে। এছাড়া, ডালিমের রয়েছে তিন প্রকার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-ট্যানিন, অ্যান্থোসিয়ানিন ও এলাজিক অ্যাসিড। অ্যান্থোসিয়ানিন দেহ কোষ সুস্থ রাখার ফলে ভাইরাসের সংক্রমণ রুখতে পারে।
ডালিম ও বেদানার মধ্যে পার্থক্য
বেদানা, আনার বা ডালিম এর বৈজ্ঞানিক নাম: Punica granatum, ইংরেজিনাম: pomegranate । এটি Lythraceae পরিবারের Punica গণের অন্তর্ভুক্ত ফলের গাছ।এটি রকমের ফল । এর ইংরেজি নাম পমেগ্রেনেট (pomegranate)। হিন্দুস্তানি, ফার্সি ও পশতু ভাষায় একে আনার (انار) বলা হয়। কুর্দি ভাষায় হিনার এবং আজারবাইজানি ভাষায় একে নার বলা হয়। সংস্কৃত এবং নেপালি ভাষায় বলা হয় দারিম। বাংলাদেশের অনেক স্থানে এটি বেদানা নামেও পরিচিত। পাঞ্জাব ও কাশ্মীরেও এ ফলকে বেদানা বলে।
বেদানা, আনার বা ডালিম এক রকমেরই ফল।বেদানা আকারে ডালিমের চেয়ে অনেক ছোট এবং মিষ্টি স্বাদের।
পাবনার খবর- ভাঙ্গুড়ায় বসতবাড়িতে আগ্নিকান্ড
- নিখোঁজের সাত দিন পর ঈশ্বরদীতে যুবকের অর্ধগলিত মরদেহ উদ্ধার
- ঈশ্বরদীর অন্যতম প্রধান মাদক কারবারী রুনু গ্রেফতার
- চাটমোহরে ‘হিট স্ট্রোকে’ কৃষকের মৃত্যু
- সুজানগরে সহপাঠ্যক্রম ও সাংস্কৃতিক প্রতিযোগিতা
- পাবনায় চলতি বছরের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- রোগীর প্রতি অবহেলা বরদাশত করব না
- স্কুলে থাকবে না দ্বিতীয় শিফট
- কোরবানির জন্য এক কোটি ৩০ লাখ গবাদিপশুর জোগান রয়েছে:
- চলতি বছর মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি আলোচনা করবে বাংলাদেশ-থাইল্যান্ড
- মে থেকে বাংলাদেশে ফ্লাইট চালু করবে ইথিওপিয়ান ও এয়ার চায়না
- চলতি মাসের ২৬ দিনে এলো ১৬৮ কোটি ডলার
- বাজেট হবে জনবান্ধব
- রোহিঙ্গা ক্যাম্প থেকে পাঁচ সন্ত্রাসী আটক
- রুমায় সেনা অভিযানে দুই কেএনএ সন্ত্রাসী নিহত
- তাপদাহে দেশে লবণ উৎপাদনে রেকর্ড
- ফরিদপুরের ঘটনায় জড়িতদের ছাড় নেই
- প্রধানমন্ত্রী আজ দেশে ফিরছেন
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কেএনএফের দুই সদস্য নিহত
- পাবনায় বিদ্যুতায়িত হয়ে ইসলামি বক্তার মৃত্যু
- পাবনায় জাতীয় আইনগত সহায়তা দিবস উদযাপন
- মেয়েদের ছবি এডিট করে ফেসবুকের মাধ্যমে ব্ল্যাকমেইলিং করতেন তারা
- পাবনায় তাপপ্রবাহে বেঁকে গেল রেললাইন, দেরিতে গেল ট্রেন
- ভাঙ্গুড়ায় বৃষ্টির জন্য ইস্তিসকার নামাজ আদায়
- ভাঙ্গুড়ায় উপজেলা নির্বাচনে চেয়ারম্যান প্রার্থী রাসেলের পথসভা
- পাবনায় বৃষ্টির জন্য ইসতিসকার নামাজ আদায়
- ১০ কোটি টাকা লোপাটের অভিযোগে গ্রেপ্তার ৩ ব্যাংক কর্মকর্তা বরখাস্ত
- ঈশ্বরদীতে ট্রেনে কাটা পড়ে যুবকের মৃত্যু
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কেএনএফের দুই সদস্য নিহত
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কুকি-চিনের দুই সন্ত্রাসী নিহত
- নতুন ১১ জেলা যুক্ত হচ্ছে রেল নেটওয়ার্কে
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কেএনএফের দুই সদস্য নিহত
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি-চিন সন্ত্রাসী নিহত
- পাবনায় সাপের দংশনে গৃহবধূর মৃত্যু
- ভাঙ্গুড়ায় ৩ পদে ৯ জনের মনোনয়ন বৈধ
- সাঁথিয়ায় হাট ভেঙ্গে দিলেন এসিল্যান্ড
- পাবনায় মাচায় চাষ হচ্ছে তরমুজ, স্বাবলম্বী হচ্ছে কৃষক
- দেশের ইতিহাসে সর্বোচ্চ বিদ্যুৎ উৎপাদন
- সিসি ক্যামেরার আওতায় আসবে কক্সবাজার
- নোয়াখালীর নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- পাবনার তাপমাত্রা ৪২.৪ ডিগ্রি
- যমুনায় বঙ্গবন্ধু রেল সেতুর ৪.৮ কিমি এখন দৃশ্যমান
- ঈশ্বরদীতে ট্রেনে কাটা পড়ে যুবকের মৃত্যু
- আড়াই মাসে টিআইএনধারী বেড়েছে ২ লাখ
- পাবনায় অগ্রণী ব্যাংক থেকে ১০ কোটি টাকা উধাও, গ্রেপ্তার ৩
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কুকি-চিনের দুই সন্ত্রাসী নিহত
- বৃষ্টির জন্য পাবনায় ইসতিসকার নামাজ
- পাবনায় তাপপ্রবাহে বেঁকে গেল রেললাইন, দেরিতে গেল ট্রেন
- পাবনায় মাটির পুতুল পোড়াতে গিয়ে দগ্ধ শিশুর মৃত্যু
- দেশের ওষুধ যাচ্ছে ১৫৭ দেশে
- নারীর স্তন দর্শনে পুরুষের আয়ু বাড়ে : গবেষণা !!
- বাসায় থেকেই সুস্থ হতে পারে করোনা রোগী: ডা. আতিয়ার
- বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস আজ
- অ্যালার্জি রোগে ভুগছেন? নিরাময়ে যা করবেন
- পাবনার স্বাস্থ্য খাত এবং সরকার
- করোনায় হাইড্রোক্সিক্লোরোকুইন সেবন বাড়ায় মৃত্যুঝুঁকি
- ‘করোনার টিকা’ নিলে পাবেন ৬৫ হাজার টাকা!
- ঠোঁটের রঙ বদলে যাওয়া সহ করোনায় দেখা দিলো নতুন ১৩টি উপসর্গ!
- পুরুষের জন্য পাঁচটি খাবার প্রয়োজনীয়
- নিজ শক্তিতে করোনাকে হারানো, একজন ডাক্তারের দুর্দান্ত টিপস
- চট্টগ্রামে প্রথম করোনা প্রসূতি ওয়ার্ড চালু
- ওষুধ ছাড়াই সাইনাস দূর করবেন যেভাবে
- রবিবার থেকে দেওয়া হবে বুস্টার ডোজ, পাবেন যারা
- মাঝেমধ্যে গোসলে ফাঁকি দেয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল!
- যে ৬ ভুলে ওজন কমার বদলে বাড়ে