পাবনায় ফুড ফেয়ারে শিক্ষার্থীরা শিখলেন কোন খাবারে কী ভিটামিন
পাবনার খবর
প্রকাশিত: ২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
পাবনা আইডিয়াল নার্সিং কলেজে অনুষ্ঠিত হয়েছে ফুড ফেয়ার। দ্বিতীয় বর্ষের শিক্ষার্থীদের জন্য এ আয়োজন করে কলেজ কর্তৃপক্ষ। যেখানে তারা হাতে-কলমে শিখলেন কোন খাদ্যে কী ভিটামিন, রোগী কোন খাবার খেলে কী উপকার পাবেন।
শুধু তাই নয়, তারা নিজ হাতে সেইসব খাবার তৈরি করে শিক্ষকদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। পাঠ্যবই এর পাশাপাশি তাদের এই হাতে-কলমে জ্ঞানার্জন ভবিষ্যত কর্মজীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে মনে করেন চিকিৎসকরা।
গতকাল মঙ্গলবার (২৭ ফেব্রুয়ারি) দুপুরে পাবনা আইডিয়াল নার্সিং কলেজের ফুড ফেয়ারে গিয়ে দেখা যায়, উৎসবমুখর কলেজ প্রাঙ্গণ। নানা রঙে সেজেছে বিভিন্ন স্টল। প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেলসসহ আলাদা নামও রয়েছে একেকটি স্টলের। যেখানে শিক্ষার্থীরা পসরা সাজিয়েছেন নানারকম খাবারের। যে খাবারগুলো এসব প্রোটিন ও বিভিন্ন ভিটামিন সমৃদ্ধ।
২০২১-২২ সালের বিএসসি (নার্সিং) দ্বিতীয় বর্ষের শিক্ষার্থীদের জন্য আয়োজন করা হয় এ ফুড ফেয়ার। দ্বিতীয়বর্ষের শিক্ষার্থীদের একটি বিষয় রয়েছে নিউট্রিশন ও ডায়াটেটিক্স। যেখানে নানারকম ভিটামিন সম্পর্কে পাঠ্যবই পড়ার পাশাপাশি হাতে-কলমে শিখতে হয় তাদের।
সেই লক্ষ্যে প্রতিবছরের ন্যায় এবারও শিক্ষার্থীদের নিউট্রিশন ও ডায়াটেটিক্স সম্পর্কে জ্ঞান অর্জনে ফুড ফেয়ারের আয়োজন করা হয়। যেখানে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ও মিনারেলস নামে পাঁচটি স্টল করেন শিক্ষার্থীরা। নিজ হাতে তৈরি করেন এসব ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার। উপস্থাপন করেন শিক্ষক ও অতিথি চিকিৎসকদের সামনে।
প্রতিষ্ঠানের দ্বিতীয় বর্ষের শিক্ষার্থী হুজাইফা ইসলাম, শিশির ইসলাম, সাইমুর হামিম, আফসানা মিমি, জেরিন সুলতানা বলেন, ‘ফুড ফেয়ারের মাধ্যমে কোন ভিটামিন কী কাজে লাগে, কোন খাবারে কী ভিটামিন, প্রোটিন, ফ্যাট আছে সেগুলো জানতে পারছি। আর ফুড ফেয়ারে ক্যাটাগরি ভাগ করা থাকে। এগুলো আলাদা করার কারণ হলো, হাসপাতালে রোগীদের সেবা দেয়ার ক্ষেত্রে আলাদা ডায়েট প্ল্যান দিতে হয়। এখান থেকে যে জ্ঞান অর্জন করছি, সেটা হাসপাতালে রোগীদের সেবার দেয়ার ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখবে।’
এর আগে কেক কেটে ফুড ফেয়ারের উদ্বোধন করেন পাবনা জেনারেল হাসপাতালের সহকারী পরিচালক ডা. রফিকুল হাসানসহ অতিথিরা। পরে বিভিন্ন স্টল ঘুরে দেখেন এবং শিক্ষার্থীদের হাতে তৈরি খাবারের স্বাদ গ্রহণ করেন শিক্ষক ও চিকিৎসকরা।
এ সময় অন্যান্যের মধ্যে কুষ্টিয়া মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের সাবেক অধ্যক্ষ ডা. ইফতেখার মাহমুদ, পাবনা জেনারেল হাসপাতালের অর্থোপেডিক্স চিকিৎসক ডা. আকসাদ আল মাসুর আনন, হৃদরোগ চিকিৎসক ডা. শাহরিয়ার কবির, প্রতিষ্ঠানে অধ্যক্ষ ডা. উমা রায়, পরিচালক আবু দাউদসহ অনেকে উপস্থিত ছিলেন।
এ বিষয়ে পাবনা জেনারেল হাসপাতালের সহকারী পরিচালক ডা. রফিকুল হাসান বলেন, ‘শিক্ষার্থীদের জন্য এমন আয়োজন নিঃসন্দেহে প্রশংসনীয়। আমি অভিভূত। এত ছোট ছোট ছেলে-মেয়ে যে এত সুন্দর রান্না করতে পারে ভাবতে পারিনি। তাদের খাবার সাজানো ও উপস্থাপনাটাও অসাধারণ। এর মাধ্যমে সুশিক্ষিত ও মান সম্পন্ন নার্স তৈরি হবে।’
প্রতিষ্ঠানের পরিচালক মো. আবু দাউদ বলেন, ‘আমরা পাবনা আইডিয়াল নার্সিং কলেজ থেকে আন্তর্জাতিক মান সম্পন্ন নার্স তৈরি করার জন্য সবসময় চেষ্টা করে যাচ্ছি। এজন্য প্রতিবছর দ্বিতীয়বর্ষের শিক্ষার্থীদের যে বিষয় রয়েছে নিউট্রিশন ও ডায়াটেটিক্স, তারই আলোকে এই ফুড ফেয়ারের আয়োজন। যাতে শিক্ষার্থীরা হাতে কলমে জ্ঞান অর্জন করতে পারেন।’
প্রতিষ্ঠানের অধ্যক্ষ ডা. উমা রায় বলেন, ‘আমরা অনেক মা ও শিশুর নিউট্রিশন মেইনটেন করি। কাকে কতটুকু ফুড ভ্যালু দেয়া দরকার সেই বিষয়টি সবার জানা দরকার। শিক্ষার্থীদের আজকের খাবারের তালিকা ও প্রেজেন্টেশনটা খুব চমৎকার হয়েছে। তাদের পড়াশোনা যেমন দরকার, পাশাপাশি এই অতিরিক্ত কারিকুলামটাও দরকার। এমন আয়োজন ভবিষ্যতে ভালো নার্স তৈরি হতে সহায়তা করবে।’
২০১৫ সালের ১ নভেম্বর ৩০ জন শিক্ষার্থী ও ৮ জন শিক্ষক নিয়ে যাত্রা শুরু করে পাবনা আইডিয়াল নার্সিং কলেজ। বর্তমানে তিন শিক্ষাবর্ষে শিক্ষার্থী রয়েছে ৪৫০ জন। আর শিক্ষক আছেন ৩০ জন।
পাবনার খবর- রোগীর প্রতি অবহেলা বরদাশত করব না
- স্কুলে থাকবে না দ্বিতীয় শিফট
- কোরবানির জন্য এক কোটি ৩০ লাখ গবাদিপশুর জোগান রয়েছে:
- চলতি বছর মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি আলোচনা করবে বাংলাদেশ-থাইল্যান্ড
- মে থেকে বাংলাদেশে ফ্লাইট চালু করবে ইথিওপিয়ান ও এয়ার চায়না
- চলতি মাসের ২৬ দিনে এলো ১৬৮ কোটি ডলার
- বাজেট হবে জনবান্ধব
- রোহিঙ্গা ক্যাম্প থেকে পাঁচ সন্ত্রাসী আটক
- রুমায় সেনা অভিযানে দুই কেএনএ সন্ত্রাসী নিহত
- তাপদাহে দেশে লবণ উৎপাদনে রেকর্ড
- ফরিদপুরের ঘটনায় জড়িতদের ছাড় নেই
- প্রধানমন্ত্রী আজ দেশে ফিরছেন
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কেএনএফের দুই সদস্য নিহত
- পাবনায় বিদ্যুতায়িত হয়ে ইসলামি বক্তার মৃত্যু
- পাবনায় জাতীয় আইনগত সহায়তা দিবস উদযাপন
- মেয়েদের ছবি এডিট করে ফেসবুকের মাধ্যমে ব্ল্যাকমেইলিং করতেন তারা
- পাবনায় তাপপ্রবাহে বেঁকে গেল রেললাইন, দেরিতে গেল ট্রেন
- ভাঙ্গুড়ায় বৃষ্টির জন্য ইস্তিসকার নামাজ আদায়
- ভাঙ্গুড়ায় উপজেলা নির্বাচনে চেয়ারম্যান প্রার্থী রাসেলের পথসভা
- পাবনায় বৃষ্টির জন্য ইসতিসকার নামাজ আদায়
- ১০ কোটি টাকা লোপাটের অভিযোগে গ্রেপ্তার ৩ ব্যাংক কর্মকর্তা বরখাস্ত
- ঈশ্বরদীতে ট্রেনে কাটা পড়ে যুবকের মৃত্যু
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কেএনএফের দুই সদস্য নিহত
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কুকি-চিনের দুই সন্ত্রাসী নিহত
- থাই ব্যবসায়ীদের বিনিয়োগের আহ্বান পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
- দেশের ওষুধ যাচ্ছে ১৫৭ দেশে
- ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে মূল সড়কে বন্ধ হচ্ছে মোটরসাইকেল:
- গবেষণার মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনের আহ্বান প্রাণিসম্পদমন্ত্রীর
- বাংলাদেশে পেঁয়াজ রপ্তানির অনুমোদন দিল ভারত
- আগামীকাল দেশের পথে রওনা হচ্ছে এমভি আবদুল্লাহ
- নতুন ১১ জেলা যুক্ত হচ্ছে রেল নেটওয়ার্কে
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কেএনএফের দুই সদস্য নিহত
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি-চিন সন্ত্রাসী নিহত
- পাবনায় সাপের দংশনে গৃহবধূর মৃত্যু
- ভাঙ্গুড়ায় ৩ পদে ৯ জনের মনোনয়ন বৈধ
- সাঁথিয়ায় হাট ভেঙ্গে দিলেন এসিল্যান্ড
- পাবনায় মাচায় চাষ হচ্ছে তরমুজ, স্বাবলম্বী হচ্ছে কৃষক
- দেশের ইতিহাসে সর্বোচ্চ বিদ্যুৎ উৎপাদন
- নোয়াখালীর নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- সিসি ক্যামেরার আওতায় আসবে কক্সবাজার
- পাবনার তাপমাত্রা ৪২.৪ ডিগ্রি
- যমুনায় বঙ্গবন্ধু রেল সেতুর ৪.৮ কিমি এখন দৃশ্যমান
- আড়াই মাসে টিআইএনধারী বেড়েছে ২ লাখ
- ঈশ্বরদীতে ট্রেনে কাটা পড়ে যুবকের মৃত্যু
- পাবনায় অগ্রণী ব্যাংক থেকে ১০ কোটি টাকা উধাও, গ্রেপ্তার ৩
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কুকি-চিনের দুই সন্ত্রাসী নিহত
- বৃষ্টির জন্য পাবনায় ইসতিসকার নামাজ
- দেশের ওষুধ যাচ্ছে ১৫৭ দেশে
- পাবনায় মাটির পুতুল পোড়াতে গিয়ে দগ্ধ শিশুর মৃত্যু
- এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- পাবনায় ব্যাপারীর বলা দামেই বিক্রি হচ্ছে পেঁয়াজ
- ৩০ বছর পর ঈশ্বরদী-পাকশী রুটে আবার ট্রেন চলবে!
- বিনা টিকিটে ট্রেনভ্রমণ, ২ হাজার যাত্রীকে জরিমানা
- আটঘরিয়ার মেধাবী ছাত্রী শাওন এর স্বর্ণপদকে মনোনীত
- পুলিশের সহায়তায় রেলস্টেশনে ফুটফুটে সন্তানের জন্ম
- সুজানগরের হাট-বাজারে উঠতে শুরু করেছে নতুন পেঁয়াজ
- হাবিবকে হত্যার পরিকল্পনা ছিল শিমুলের
- সুজানগরে আগাম আবাদ করা পেঁয়াজের বাম্পার ফলন
- পাবনা ক্যাডেট কলেজের সবাই গোল্ডেন জিপিএ-৫
- পাবনায় চারা পেঁয়াজ বাজারে উঠছে
- চলন্ত ট্রেনে পুত্র সন্তানের জন্ম দিলেন নারী
- পাবনার অলকেশই ‘ডিসকো কিং’খ্যাত বাপ্পী লাহিড়ী
- রাজশাহী-পাবনা ট্রেন চলাচল বন্ধ
- প্রথম দিনে ক্যাটল ট্রেনের আয় ৪২ হাজার টাকা
- ঈশ্বরদীর লিচুকন্যাদের কথা কেউ বলে না